Bài giảng Công nghệ chế biến chè, cà phê, ca cao - Bài 12: Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÀ PHÊ HOÀ
TAN (INSTANT COFFEE)
Cà phê hoà tan là gì?
Quy trình công nghệ sản xuất cà phê hoà tan?
Mục đích, yêu cầu và nguyên tắc thực hiện trong
mỗi công đoạn?
Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cà phê
hoà tan trong mỗi công đoạn?
Phương pháp thực hiện trong mỗi công đoạn?
Phương pháp kiểm tra, đánh giá chất lượng cà
phê trong mỗi công đoạn và thành phẩm?
Tiêu chuẩn chất lượng cà phê hoà tan?
TAN (INSTANT COFFEE)
Cà phê hoà tan là gì?
Quy trình công nghệ sản xuất cà phê hoà tan?
Mục đích, yêu cầu và nguyên tắc thực hiện trong
mỗi công đoạn?
Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cà phê
hoà tan trong mỗi công đoạn?
Phương pháp thực hiện trong mỗi công đoạn?
Phương pháp kiểm tra, đánh giá chất lượng cà
phê trong mỗi công đoạn và thành phẩm?
Tiêu chuẩn chất lượng cà phê hoà tan?
11 trang
10/11/2022
4740
Bạn đang xem tài liệu "Bài giảng Công nghệ chế biến chè, cà phê, ca cao - Bài 12: Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan", để tải tài liệu gốc về máy hãy click vào nút Download ở trên.
File đính kèm:
- bai_giang_cong_nghe_che_bien_che_ca_phe_ca_cao_bai_12_cong_n.pdf
Nội dung text: Bài giảng Công nghệ chế biến chè, cà phê, ca cao - Bài 12: Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan
- 8/1/2015 SẢN PH ẨM CÀ PHÊ HÒA TAN 31 11
