Lí thuyết Dược liệu 1 - Cellulose

Nội dung text: Lí thuyết Dược liệu 1 - Cellulose

1. GIẢNG VIÊN : NGUYỄN THU HẰNG MÔN : LT DƯỢC LIỆU 1 CELLULOSE CELLULOSE
2. GIẢNG VIÊN : NGUYỄN THU HẰNG MÔN : LT DƯỢC LIỆU 1 ĐỊNH NGHĨA CELLULOSE Cellulose là các polysaccharid mạch thẳng được cấu tạo từ 3000 – 10.000 đơn vị β-D-Glucose nối với nhau bởi liên kết 1-4. Khác tinh bột : -D-glucose : liên kết 1-4 hay 1-6 CELLULOSE
3. GIẢNG VIÊN : NGUYỄN THU HẰNG MÔN : LT DƯỢC LIỆU 1 CẤU TRÚC HÓA HỌC CỦA CELLULOSE CELLULOSE
4. GIẢNG VIÊN : NGUYỄN THU HẰNG MÔN : LT DƯỢC LIỆU 1 CẤU TRÚC HÓA HỌC CỦA CELLULOSE - Khi thủy phân không hoàn toàn cho các sản phẩm : cellotetraose (4đv), cellotriose(3 đv), cellobiose (2 đv) - Khi thủy phân hoàn toàn cho Glucose CELLULOSE
5. GIẢNG VIÊN : NGUYỄN THU HẰNG MÔN : LT DƯỢC LIỆU 1 CẤU TRÚC HÓA HỌC CỦA CELLULOSE - Các phân tử kết hợp tạo thành micel (bó sợi). Các phân tử cellulose trong các micel tạo rất nhiều liên kết hydro nên micel có dạng sợi bền chắc - Các micel tạo thành bó microfibrin có thể quan sát được bằng kính hiển vi. CELLULOSE
6. GIẢNG VIÊN : NGUYỄN THU HẰNG MÔN : LT DƯỢC LIỆU 1 CẤU TRÚC HÓA HỌC CỦA CELLULOSE CELLULOSE
7. GIẢNG VIÊN : NGUYỄN THU HẰNG MÔN : LT DƯỢC LIỆU 1 CẤU TRÚC CỦA BÓ SỢI CELLULOSE
8. GIẢNG VIÊN : NGUYỄN THU HẰNG MÔN : LT DƯỢC LIỆU 1 CELLULOSE – THÀNH PHẦN CHÍNH CỦA TẾ BÀO THỰC VẬT CELLULOSE
9. GIẢNG VIÊN : NGUYỄN THU HẰNG MÔN : LT DƯỢC LIỆU 1 TÍNH CHẤT CỦA CELLULOSE - Không tan trong nước và dung môi hữu cơ - Tan trong dung dịch nước Schweitzer (dung dịch Cu(OH)2 trong amoniăc) : [Cu(CH3)4 (OH)2] - Tan trong dung dịch kẽm chlorid đặc CELLULOSE
10. GIẢNG VIÊN : NGUYỄN THU HẰNG MÔN : LT DƯỢC LIỆU 1 CÁC DẪN CHẤT CỦA CELLULOSE 1. Cellulose vi tinh thể - Là cellulose thủy phân một phần - Không tan trong nước, phân tán trong nước tạo gel ổn định - Bào chế : tá dược rã, trơn - Làm chất phân tán và ổn định nhũ dịch CELLULOSE